Selection of Sorghum Kernel Characteristics for Primary Tortilla Quality

by Gómez, Francisco
Published 2016

Plan de negocio para la producción y comercialización de tortillas de maíz fortificadas con hierro en Lizapa y Linaca, Francisco Morazán, Honduras

by Cabral S., Eliana, Bonilla, Jean C.
Published 2012

Desarrollo de un material de envase biodegradable con aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris) y evaluar la vida de anaquel en tortillas de maíz.

by Ayala P., Alisson C.
Published 2024

Informe final proyecto: Promoción y difusión de tecnologías eficientes a través del uso de Ecofogones y maíz calificado para la producción limpia en la industria de la tortilla...

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Cárdenas González, José Alexander, Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA), Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA), Cooperativa Multifuncional de Fondos Comunitarios, Quilali (Nicaragua) (COMFOC R. L)
Published 2021

Tecnologías eficientes para la pequeña industria de tortillas

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA), Cooperación Suiza en América Central (COSUDE)
Published 2020

Optimización de características fisicoquímicas de una tortilla con sustitución parcial de harina de maíz por adición de inulina y proteína de soya

by Peraza S., Carlos F., Vera T., Galo A.
Published 2017

Programa: los maíces nativos en México, fuente de oportunidades

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Fevrier, Susana, Quirós, Erick, Solórzano, Luis Diego
Published 2019

Proyecto de innovación: Promoción y difusión de tecnologías eficientes a través del uso de ecofogones con maíz calificado para la producción limpia en la industria de tortillas...

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Cooperación Suiza en América Central (COSUDE), Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA)
Published 2022

Proyecto difusión de tecnologías eficientes para la pequeña industria de tortillas

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Cooperación Suiza en América Central (COSUDE), Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA), Swisscontact Germany, Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA)
Published 2021

Informe final: difusión de tecnologías eficientes para la pequeña industria de tortilla

by Rodríguez Rodríguez, Oscar Iván, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Swisscontact Germany, Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA), Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA)
Published 2021

Informe línea de base Cooperativa Multifuncional de Fondos Comunitarios, R.L C.O.M.F.O.C., R.L

by Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA), Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA), Fundación Carlos Fonseca Amador, Cooperativa Multifuncional fondos comunitarios (COMFOC R.L)
Published 2021