Search Results - "Salmuera"

Desarrollo de un enlatado de champiñones en la Escuela Agrícola Panamericana by Cálix, Thelma

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Efecto del procesamiento y aplicación de cura en la estabilidad del nitrito y color de un tocino curado by Hernández C., Kevin E.

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Efecto de la incorporación de grasa animal en la calidad de carne de res by Meléndez L., Kristel A.

Subjects: “…Salmuera…”
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Aceitunas negras en salmuera by Worlock, Jesica, Urfalino, Delia Paola, Daniele, Martin Juan

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Aceitunas verdes en salmuera by Worlock, Jesica, Urfalino, Delia Paola, Daniele, Martin Juan

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Determinación de los parámetros adecuados para el enalatado de semilla del pan de árbol (Artocarpus altitis Fosberg) en salmuera acidificada. by Apaéstegui Rengifo, Liulitth Crystal

Subjects: “…Salmuera acidificada…”
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Effect of whey protein concentrate and sodium chloride concentrations on the odour profile of sous vide cooked whole-muscle beef from Argentina by Grigioni, Gabriela Maria, Langman, Leandro Ezequiel, Irurueta, Martin, Vaudagna, Sergio Ramon, Szerman, Natalia

Subjects: “…Salmuera…”
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Evaluación de salmueras para mejoramiento de las características fisicoquímicas en el lomo (M. Longissimus dorsi) de vacas de descarte de la unidad de Ganado Lechero de Zamorano by Cáceres, Jean C., Sanabria, Carlos J.

Subjects: “…Salmueras…”
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