Search Results - "Salchicha Frankfurter"

1

Efecto de tres niveles de cloruro de sodio y dos de lactato de potasio en las características sensoriales y microbiológicas de tres productos cárnicos

Efecto de tres niveles de cloruro de sodio y dos de lactato de potasio en las características sensoriales y microbiológicas de tres productos cárnicos

by Espinoza I., Elsy A., Hernández L., Yelby L.
Published 2012

Subjects: “...Salchicha Frankfurter...”

Get full text

Tesis

2

Efecto del tiempo de entrenamiento en el desempeño de un panel descriptivo para la evaluación de embutidos

Efecto del tiempo de entrenamiento en el desempeño de un panel descriptivo para la evaluación de embutidos

by Ramos S., Gabriel F.
Published 2012

Subjects: “...Salchicha frankfurter y spectrum...”

Get full text

Tesis