Search Results - "Sabor"

Manejo de la calidad en el beneficiado húmedo by Guharay, Falguni

Subjects: “…SABOR…”
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Efecto del mango y cereza deshidratada en las características físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de una mezcla de miel con polen by Cazco M., Nancy A.

Subjects: “…sabor…”
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Evaluación de las características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de dos músculos de res (Subscapularis e Infraspinatus) con y sin técnica de masajeo by Avila M., Ana M.

Subjects: “…Sabor…”
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Maduración de carne vacuna: beneficios, prácticas y retos en la industria cárnica: Revisión de Literatura by García B., José A.

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Efecto de la acidez sobre las características sensoriales, físico-químicas y rendimiento del requesón de lactosuero de queso crema by Ruiz M., José Á.

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Evaluación de la miel de abeja (Apis mellifera) como edulcorante en jugo de maracuyá (Passiflora edulis) by Maldonado E., Thesla M.

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Evaluación de la miel de abeja (Apis mellifera) como edulcorante en jugo de maracuyá (Passiflora edulis) by Maldonado E., Thesla M.

Subjects: “…Sabor…”
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Sabor, flavor, gusto, resabio, retrogusto, regusto y pos-gusto en el ajo. Parecidos pero no iguales by Burba, José Luis, Cavagnaro, Pablo

Subjects: “…Sabor…”
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Manual de renovación de copa de cacao. Lecciones aprendidas del cacao Blanco de Piura y Chuncho de Cusco by Zavaleta, Diego, Yovera, Fredy F., Conza, Julian, Rodríguez, Carlos, Cruz Neira, Alex, Atkinson, Rachel J., Thomas, Evert

Subjects: “…sabor…”
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La Cata concurso

Subjects: “…SABOR…”
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Efecto de la temperatura de fermentación y tipo de cultivo láctico en el tiempo de elaboración, propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso Zamorela by Guarderas H., Juan F.

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Generalidades de los edulcorantes. by Tamayo Velez, A.

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Desarrollo y Evaluación Sensorial de una Salchicha de Pollo con Fibra by López, Silvia

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Enhancement of the aroma compound 2-Acetyl-1-pyrroline in Thai Jasmine Rice (Oryza sativa) by rhizobacteria under salt stress by Chinachanta, Kawiporn, Shutsrirung, Arawan, Herrmann, Laetitia, Lesueur, Didier, Pathom-aree, Wasu

Subjects: “…compuestos del sabor…”
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Estandarización del proceso de fabricación de un yogurt saborizado con Guayaba y Edulcorado con Panela pulverizada :microempresarios de Guayaba y lácteos de la provincia de Vélez. by Villamizar Quiñones, C. V., Benítez Perea, E.

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Warmed-over flavour analysis in low temperature–long time processed meat by an “electronic nose” by Grigioni, Gabriela Maria, Margaria, Carlos Alberto, Pensel, Norma Ana, Sanchez, Guillermo, Vaudagna, Sergio Ramon

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Incorporación de harina y masa cocida de dos variedades de papa (Solanum tuberosum), como sustituto parcial de harina de trigo en el proceso de elaboración de pan yema by Sajami Pérez, Glenn Felix

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Efecto del uso de suero dulce en la elaboración de helado de vainilla by Alvarado D., Marlon R.

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Relaciones de picor entre cultivares argentinos de ajo by Gonzalez, Roxana Elizabeth, Burba, Jose Luis

Subjects: “…Sabor…”
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Calidad en tomates para consumo en fresco: color y sabor by Iglesias, Norma Beatriz

Subjects: “…Sabor…”
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