Search Results - "Robinson Crusoe"

Mujeres de Robinson Crusoe innovan con superalimentos

“…La Isla de Robinson Crusoe tiene más de 130 especies únicas en flora y fauna en sus parques, sin embargo varios frutos que son considerados plagas han invadido el terreno declarado reserva de la biósfera por parte de la UNESCO y es por esto que hay un grupo de isleñas que decidió tomar el rápido avance del maqui y la morcilla en sus tierras como una oportunidad de negocio, ahora la extraen de manera sustentable. …”
Get full text

Procesamiento y comercialización de ingredientes funcionales a base de berries silvestres a través de la comunidad de mujeres de la Isla Robinson Crusoe

“…El proyecto busca implementar un negocio basado en el aprovechamiento de berries silvestres nativos de Chile introducidos al archipiélago Juan Fernández como maqui y murtilla, mediante la elaboración y comercialización de ingredientes alimentarios, que permita el desarrollo económico de la comunidad de mujeres de la isla Robinson Crusoe. Específicamente, establecer un protocolo con mejores prácticas de recolección de bayas y técnicas de postcosecha para la elaboración de productos con valor agregado, producir una pulpa concentrada elaborada y comercializada, capacitar a las mujeres de la isla en tareas de recolección, manejo de postcosecha, procesamiento y comercialización, y finalmente difundir el protocolo generado y los productos desarrollados en la comunidad fernandeziana y en el mercado nacional relacionado con alimentos saludables.…”
Get full text

Ficha Iniciativa FIA : Procesamiento y comercialización de ingredientes a base de berries silvestres a través de la comunidad de mujeres de la isla Robinson Crusoe

“…No obstante esta connotación negativa, actualmente sus frutos son recolectados y utilizados en pequeña escala en la isla Robinson Crusoe, de preferencia por las mujeres para la elaboración artesanal de jaleas, dulces y licores, productos que son consumidos al interior de la comunidad.…”
Get full text

Eco Granja Valle del Yunque

“…Desde las necesidades presentadas en Robinson Crusoe, innovando en el sector agrónomo para garantizar la seguridad y soberanía alimenticia, nace Eco Granja Valle del Yunque, mini centro agrícola, el cual tiene como objetivo suministrar a la población local de alimentos frescos, orgánicos y saludables. …”
Get full text