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1
Desarrollo de un chorizo fresco utilizando carne de pollo mecánicamente deshuesada
by Flores G., Xochil C.
Published 2012
Subjects: “...Res...”
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Tesis
2
Ceba de novillos mestizos en confinamiento y con forrajes, sus costos e ingresos comparativos.
Subjects: “...Carne de res...”
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Artículo
3
Estudio técnico de la elaboración de un bistec adobado utilizando dos cortes importantes de la canal de res
by Castellanos G., Diana V.
Published 2014
Subjects: “...Carne de res...”
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Tesis
4
Evaluación de las propiedades físicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de carne de res (M. Longissimus dorsi) marinada con jugo de mangostán (Garcinia mangostana L.)
by Palma S., Sindy P.
Published 2012
Subjects: “...Carne de res...”
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Tesis
5
Efecto de dos tiempos de maduración y de la inyección de cloruro de calcio sobre la terneza de la carne de res
by Gómez C., Alvaro J.
Published 2014
Subjects: “...Carne de res...”
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Tesis
6
Evaluación sensorial de carne bovina proveniente de animales alimentados con pastos, cocida a la parrilla
by Flores B., Gerson A.
Published 2013
Subjects: “...Carne de res...”
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Tesis
7
Desarrollo de un chorizo cocido más sostenible y nutricionalmente funcional por medio de la disminución de carne de res por harina de fibra de arveja
by Melgar S., Esther A.
Published 2021
Subjects: “...Sustitución de carne de res...”
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Tesis
8
Marmoleo y extracto etereo en las canales de las razas Santa Gertrudis, Brahman, Criollo y sus cruzas recíprocas
by Rodríguez Maltos, D.
Published 2014
Subjects: “...CARNE DE RES...”
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Tesis
9
Evaluación sensorial de la aceptación y la calidad de seis cortes de carne de reses alimentados con pasto, cocidos bajo el método de horneado
by Llumitasig C., Luis R.
Published 2013
Subjects: “...Músculos de res...”
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Tesis
10
Participación de los países del CORECA en las importaciones de carne vacuna realizadas por los Estados Unidos 1995-1997
Subjects: “...Carne de res...”
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Libro
11
La demanda de carne en Nicaragua y Costa Rica en el período 1960-1969
by Barea Sandino, Francisco
Published 2014
Subjects: “...CARNE DE RES...”
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Tesis
12
El mercado mundial de carnes bovinas
Subjects: “...Carne de res...”
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Libro
13
Desempeño del sector agropecuario y agroindustrial de Uruguay en el período 2000-2008
by Sáez, Roberto R
Published 2022
Subjects: “...carne de res...”
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Informe
14
Comercialización de ganado y carne para consumo interno y exportación a través del matadero de Cartago, Costa Rica
by Vidal Perdomo, A.
Published 2014
Subjects: “...CARNE DE RES...”
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Tesis
15
Factores asociados con la calidad de la carne. I parte : la terneza de la carne bovina en 40 empresas ganaderas de la región Caribe y el Magdalena Medio
Subjects: “...Carne de res...”
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16
Los mataderos frigorificos y la explotación industrial de carne bovina.
by García Salazar, J.
Published 1991
Subjects: “...Carne de res...”
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Informe
17
Diagnóstico sobre el comercio exterior de carne vacuna en la República Argentina; informe final
Subjects: “...Carne de res...”
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Informe
18
El cebú lechero Australiano (AMZ).
Published 2018
Subjects: “...Carne de res...”
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19
Ganadería de Carne Segundo Segmento
Subjects: “...Carne de res...”
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Video
20
Competitividad con equidad en cadenas agroalimentarias
Subjects: “...carne de res...”
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Libro
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