Search Results - "Q02 Elaboración y preservación de los alimentos"

Efecto del cultivo láctico CHN-11 en la elaboración de queso de crema con leche de cabra de forma artesanal en la hacienda Santa Rosa UNA Managua by Hernández Zamora, Tomasa Delfina, Oporta Lira, Rita Elena

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Efecto de diferentes residuos de origen vegetal y animal en algunas caracteristicas fisica, quimica y biológica del compost. Hacienda Las Mercedes, Managua, 2005 by Rojas Pérez, Francisco Neftalí, Zeledón Vílchez, Efraín Alberto

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Evaluación higienico-sanitaria de queseras artesanales en el municipio de Camoapa by Jirón Aragón, Willmord Jenitzio, Aburto Aragón, Erick Martín

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Efecto del presecador solar tipo domo en el secado de granos de café orgánico (Coffea arabica L.) en fincas de pequeños productores de las cooperativas San Isidro R.L. Boaco y PROC... by Pérez López, Alejandro Ismael, Real Moreno, Oswaldo René

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Saneamiento y pasteurización de la leche by Báez T., Silvio

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Curvas de secado y su relación a características sensoriales, composición química y uso energético de follaje de Moringa Oleifera Lam. by Lòpez Martìnez, Regina Lucìa

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Proyecto Marango: Recetas con Moringa by Rodríguez Pérez, Rosario, Caldera Navarrete, Norlan, Reyes Sánchez, Nadir, Mendieta Araica , Bryan

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Comparación de dos prototipos de vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) con adición de licor en el municipio de Camoapa, durante el periodo de agosto a noviembre del año 201... by Jirón Pérez, Lourdes Chizlley, Rivas Gudiel, María José

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Evaluación del quequisque de la variedad lila (Xanthosoma violaceum) para la elaboración de harina y dos subproductos agroindustriales derivados de la misma, a escala de laboratori... by Hernández Estrada, Mariela de los Ángeles, Gómez Moncada, Reyna del Carmen

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Evaluación de preformados prefritos congelados a base de malanga variedad coco y blanca (Colocasia esculenta Schott) a escala de laboratorio by Arteaga Hernández, Julieth de los Ángeles, Suárez Medina, Cristher Assalia

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Evaluación de harina de amaranto (Amaranthus spp) variedad INTA soberano, en productos de panificación en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria, en el periodo octubr... by Alemán Aguilera, Rossmery Belén

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Estado de la calidad del fruto de guayaba (Psidium guajava L.), variedad Taiwán 1, bajo efecto de embolsados, Masaya 2022 by Martínez González, Keneth David, Fonseca Espinal, Héctor Eduardo

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Evaluación fisicoquímica y organoléptica de vino de Pitahaya (Hylocereus undatus), en Portoviejo-Ecuador, durante los meses de junio a septiembre del 2022 by Moraga Vivas, Jannell Misael

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Evaluación de 20 variedades de papas (Salanum tuberosum L.) en la elaboración de papas pre-fritas y pre-cocidas congeladas a escala de laboratorio en el año 2022 by Gadea Zelaya, Ester Adriana, Sánchez Ruíz, Alejandra Elixa

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Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua by Salazar Cerda, María Nelly, Pichardo Hernández, Claudio, Blandón López, Erick Josué

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Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de prot... by Martínez Ruiz, Jack, Gómez G, Marha Regina

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Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de prot... by Martínez Ruiz, Jack, Gómez G, Marha Regina

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Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de prot... by Martínez Ruiz, Jack, Gómez G., Martha Regina

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Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de prot... by Martínez Ruiz, Jack, Gómez G., Martha Regina

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Evaluación de la fécula de dos variedades de camote (Ipomea batata) como aditivo alimentario en néctar de maracuyá (Passiflora eduli) durante los meses de febrero a mayo del año 20... by Guadamuz Padilla, Francisco José, De Jesús García Zelaya, Walnner Alexander

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