Search Results - "Polifenoles Totales"

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  1. Cover Image

    Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante en la uva (Vitis labrusca L.) en tres estados de madurez del Distrito de San Antonio de Cumbaza-San Martín by Rivera Ríos, Carlos

    Published 2018
    Subjects: “…polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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    Evaluación del efecto de dos niveles de pH en la capacidad antioxidante de la semilla de aguacate criollo (Persea americana Mill.) by Osorio Y., Guillermo T.

    Published 2013
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    Thesis
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    Evaluación del almacenamiento en mazorca y frecuencia de volteo del grano durante la fermentación de cacao (Theobroma cacao L.) by Flores Z., Martin

    Published 2014
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    Thesis
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    Evaluación de la acción enzimática de Pectinex® Ultra SP–L en tres tiempos de incubación y dos diluciones para obtención de jugo clarificado de tamarindo (Tamarindus indica L.) by Flores V., Fátima E.

    Published 2012
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    Book
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    Polifenoles totales, Catequina y actividad antioxidante en granos de Cacao (Theobroma cacao L.) Criollo y CCN-51 en las etapas de beneficio y tostado by Huanca Melgarejo, José Antonio

    Published 2016
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  6. Cover Image

    Tamizaje fotoquímico, polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante, del hongo comestible (Auricularia aurícula) by Cardenas Sandoval, William

    Published 2018
    Subjects: “…polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  7. Cover Image

    Desarrollo y evaluación de una infusión de té rojo (Camellia sinensis) con mora (Rubus ulmifolius) enriquecido con β-glucanos para el control de glicemia en personas diabéticas by Naranjo Q., Luis D., Castillo A., Crista M.

    Published 2017
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    Thesis
  8. Cover Image

    Evaluación del contenido de antioxidantes de cacao (Theobroma cacao L.) durante su procesamiento en tres épocas del año by Torres Z., Diego

    Published 2021
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    Thesis
  9. Cover Image

    Evaluación de polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante y sensorial en chocolate “Bitter” con “nibs” fermentados y no fermentados by Delgado Vásquez, Jessica Danae

    Published 2018
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  10. Cover Image

    Contenido de polifenoles totales, capacidad antioxidante y evaluación sensorial de chocolate Bitter con piel de camu camu, piel de uva morada y cascarilla de cacao by Castillo Coral, Katty Greta

    Published 2018
    Subjects: “…polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  11. Cover Image

    Tratamiento ultrasonico de pulpa de camu camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh), y estudio de sus componentes bioactios. by Mariñas Pérez, Manuel Augusto

    Published 2016
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  12. Cover Image

    Evaluación de la estabilidad por pruebas aceleradas, de la cáscara de camu camu (myrciaria dubia mc vaugh) secada por aire caliente by Panduro Contreras, Anthony Gabriel

    Published 2019
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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    Determinación de la actividad antioxidante del Pseudelephantopus spicatus y su aplicación en un producto atomizado para filtrantes. by Vela Romero, Johan Gilberto

    Published 2016
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  14. Cover Image

    Evaluación de la actividad antioxidante del noni (Morinda citrifolia L.) en tres estados de madurez en Tingo María. by Sullón Vargas, Joel Profirio

    Published 2016
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  15. Cover Image

    Cuantificación de vitamina C, polifenoles totales y actividad antioxidante en pulpa de guayaba (Psidium Guajava L.) fresca y tratada térmicamente. by Díaz Delgado, María de Guadalupe

    Published 2016
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  16. Cover Image

    Determinación de ácidos clorogénico y cafeico, cafeína, polifenoles totales y actividad antioxidante de tres variedades de café (coffea arabic L.). by Félix Zamora, Marialena del Rocio

    Published 2016
    Subjects: “…Polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  17. Cover Image

    Optimización de la extracción de proteína de la Almendra de Palma (Elaeis guineensis) by Nazario Inocente, Orfa Maria

    Published 2022
    Subjects: “…Extracción de polifenoles totales…”
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    info:eu-repo/semantics/masterThesis
  18. Cover Image

    Contenido de antioxidantes de variedades de pera no tradicionales del Alto Valle de Río Negro y Neuquén by De Angelis, Veronica, Calvo, Paula Cecilia, Gittins Lopez, Cecilia Gabriela, Barda, Nora Beatriz, Miranda, María José, Suárez, Pablo, Toscana, María Fernanda, Asencio, Vanesa Alejandra, Gorordo, Florencia

    Published 2018
    Subjects: “…Polifenoles Totales…”
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    info:ar-repo/semantics/póster

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