Search Results - "Pituca"

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    Elaboración de fideos con sustitución parcial de harina de trigo por harina precocida de pituca (Colocasia esculenta). by Sahua Estelo, Guadalupe Gladys

    Published 2016
    Subjects: “…Harina precocida de pituca…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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    Caracterización morfológica, color, propiedades funcional y térmica de dos variedades de pituca (Colocasia esculenta L. Schott) en Tingo María by Trujillo Ccanahuire, José Luis

    Published 2022
    Subjects: “…Pituca…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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    Caracterización fisicoquímica y funcional de harina pre cocida de dos variedades de pituca (Colocasia esculenta) obtenida por extrusión by Aybar León, Xiomara Astrid

    Published 2022
    Subjects: “…Michucsi, pituca…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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    Manual de manejo agronómico de raíces y tubérculos tropicales by Odicio Guevara, Joel Esteban, Tuisima Coral, Lady Laura, Guillén Huachua, Wilfredo, Bonzano del Águila, Erick Hugo

    Published 2023
    Subjects: “…Pituca (Colocasia esculenta)…”
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    info:eu-repo/semantics/technicalDocumentation

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