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Efecto de enfriamiento parcial y retraso a enfriamiento final en la calidad y características fisicoquímicas de la fresa (Fragaria xananasa var. Radiance) durante almacenamiento
by Guamán P., Fernando J.
Published 2017
Subjects: “...Pérdida de agua...”
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2
Evaluación de la transferencia de Salmonella enterica en cajas de madera y plástico utilizadas en tomate (Solanum lycopersicum L.)
by Pérez R., Marco A.
Published 2014
Subjects: “...Pérdida de agua...”
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