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1
Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) para la producción de chucrute: ácidos orgánicos
by Goldoni, J.S, Bonassi, I.A.
Published 2022
Subjects: “...ORGANIC ACIDS...”
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Artículo
2
Estudio microbiológico de maceración de arroz (Oryza sativa). II. Determinación de los contenidos de algunos ácidos orgánicos en el líquido de maceración del arroz
by Cereda, M.P, Bonassi, I.A, Gil, A.R.
Published 2022
Subjects: “...ORGANIC ACIDS...”
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Artículo
3
Formacao de ácidos orgánicos, acúcares e lipídeos a partir de acetato C em folhas de cafeeiro
by Brasil, O.G., Crocomo, O.J.
Published 2023
Subjects: “...Ácidos orgánicos||organic acids||ácido orgânico||acide organique...”
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Artículo
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