Search Results - "Maltodextrina"

Desarrollo de un prototipo de salami para la Planta de Cárnicos de la Zamoempresa de Lácteos y Cárnicos de Zamorano by Cabezas B., Ana M.

Subjects: “…Maltodextrina…”
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Análisis de estabilidad de vitaminas A, B12 y C, en premezclas con diferentes fuentes de los minerales Fe, Zn y Cu, en la planta de Nutreo by Andrade E., Antonella M.

Subjects: “…Maltodextrina…”
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Microencapsulación de compuestos fenólicos derivados de subproductos enológicos = Microencapsulation of phenolic compounds derived from oenological by-products by Jofre, Viviana Patricia, Assof, Mariela Vanesa, Cantoro-Fernández, Eliana, Trillas, Fiamma, Fanzone, Martín Leandro

Subjects: “…Maltodextrina-goma arábiga…”
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Efecto de encapsulantes en las propiedades termofísicas y sensoriales del polvo de cocona - Ecotipo I (Solanum sessilliflorum Dunal), obtenido por liofilizacion by Santisteban Flores, Emely

Subjects: “…Maltodextrina…”
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