Buenas prácticas de manufactura-BMP-en el procesamiento de mermeladas artesanales

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural en América Latina y el Caribe (PRODAR), Baquero, Margarita, Rivero S., Hernando, Troya, Ximena
Published 2021

Revisión de Literatura: Industria de conservas dulces reducidas en calorías y aporte de Zamorano en la investigación de alimentos y bebidas reducidas en azúcar, grasa y sal

by de León F., Krista M.
Published 2020

Delicias con arazá

Published 2018

Diseño de un proceso de producción de mermelada a partir de cáscara de plátano dominicano-hartón.

by Giraldo, M.I., Giraldo Giraldo, G.A., Arcila Pulgarín, M.I., Guevara, B.C.
Published 2018

Determinación de los procesos de elaboración de bocadillo y jalea de uchuva

by Ospina Z, Verónica, Sepúlveda L, Paula A., Bernal Estrada, Jorge A.
Published 2018

Manual para la obtención de productos procesados de uchuva, tomate de árbol y granadilla

by Garzón M., Gloria Astrid, Peña H., Adriana Carolina, Huertas C., Bellanid, Rodríguez Q., María Luisa
Published 2018

Uso del tomate Solanum lycopersicum L. de calidad inferior (Clase II) en la preparación de mermelada baja en calorías

by Gomez R., Joseline D., Hernandez E., Nelson A.
Published 2014

Fabricação de doces de frutas (geleias, compotas e massas) Uso produtivo e eficiente da energia elétrica

Published 2017

Antigua and Barbuda. Significant achievements 2014

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2016