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1
Desarrollo de dos chocolates con adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa) y harina de arroz hidrolizado (Oryza sativa)
by Zaldaña B., Laura S.
Published 2019
Subjects: “...Intolerancias...”
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Tesis
2
Intolerancia frente a alergia /
Subjects: “...Intolerancia....”
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Article
3
Efecto de lactasa en las propiedades fisicoquímicas de quesos fresco y semimaduro
by Delgado C., Radelin
Published 2018
Subjects: “...Intolerancia...”
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Tesis
4
Alergia a las proteínas de la leche de vaca
Published 2011
Subjects: “...Intolerancia a la lactosa....”
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eBook
5
Efecto de lactasa y cloruro de calcio en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso crema deslactosado Zamorano
Subjects: “...Intolerancia a la lactosa...”
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Tesis
6
Estudio de factibilidad de la producción y comercialización de leche deslactosada
by Hernández U., Víctor G.
Published 2014
Subjects: “...Intolerancia a la lactosa...”
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Tesis
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