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1
Efecto de la temperatura de deshidratado y de la variedad de mango en las características físicas, químicas y sensoriales de una mezcla de miel con fruta
by Diaz D., Eduardo de J.
Published 2014
Subjects: “...Mangos Haden y Kent...”
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Tesis
2
Optimización del proceso osmo-convectivo en la deshidratación del mango (Mangifera indica)
by Sánchez G., Evelynne M.
Published 2016
Subjects: “...Haden...”
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