Search Results - "Gusto."
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Uso de sal esférica para la reducción de sodio sin variación del gusto salado en la obtención de una hamburguesa de carne de cordero con aptitudes tecnológicas y sensoriales
Published 2022Subjects: “…Gusto (sentido)…”
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Artículo -
Estudio de mercado para el lanzamiento de una nueva línea de ensaladas para la empresa Nutrindus S.A. en Samborondón, Ecuador
Published 2019Subjects: “…Gustos y preferencias…”
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Tesis -
Use of spherical salt for reducing sodium content with no change in salty perception in the development of a lamb meat burger with high-rated technological and sensory properties
Published 2020Subjects: “…Gusto (sentido)…”
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Artículo