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1
Temas en tecnología de alimentos
Published 2002
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2
El desarrollo del municipio liberal y el reto de la alimentación en el Alicante de la primera mitad del siglo XIX /
by Pascual Artiaga, Mercedes.
Published 2016
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3
Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
by García, Mario
Published 2009
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4
Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
by Casariego, Alicia
Published 2009
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5
Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
by Hernández, Urselia
Published 2009
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6
Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
by Arazo, Migdalia
Published 2009
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7
Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
by Sevila, Nairoby
Published 2009
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8
Durabilidad de galletas dulces
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9
Determinación de rancidez en carne
by Venegas, Octavio., Pérez, Dany
Published 2009
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10
Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Published 2004
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11
Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
by Couto Lorenzo, Luis.
Published 2008
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12
Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
by García Fajardo, Isabel.
Published 2008
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13
Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
by Guerra, María Aloida
Published 2007
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14
Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
by Panadés, G
Published 2007
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15
Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
by Piel, Diósmedes
Published 2007
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16
Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío
by Castro, Débora
Published 2007
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17
Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
by Beldarraín, Tatiana
Published 2007
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18
Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
by Bruselas, Aster
Published 2007
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19
Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral
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20
Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
by García, Mario A.
Published 2008
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