Search Results - "Food Losses"

Caracterización del descarte de kiwi como fuente natural de antioxidantes by Baeza, María Cecilia, Blanco, Camila, Fasciglione, Gabriela, David, Maria Angela, Yommi, Alejandra Karina

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Automatización de aireación de granos para silos de productores y pequeños acopios by De La Torre, Diego, Bartosik, Ricardo Enrique

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Papa con valor agregado: transformación de descartes y residuos para la obtención de almidón y harinas en el sudeste bonaerense by Lagos Hernandez, Gisela Tatiana, Duarte, Carolina, Ceroli, Paola Susana

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Eficiencia en la producción a partir del aprovechamiento de la pérdida de alimentos y subproductos frutihortícolas para mejorar la sustentabilidad del sistema alimentario by Borracci, Sebastian Emilio, Yommi, Alejandra Karina

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Puesta en valor del descarte de kiwi: obtención de deshidratados como fuente natural de antioxidantes by Blanco, Camila, Baeza, María Cecilia, Yommi, Alejandra Karina, Fasciglione, Gabriela

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Revalorización de bagazo de la industria de jugos como potencial ingrediente funcional by Bibbó, Sofia, Fasciglione, Gabriela, De Geronimo, Eduardo, Aparicio, Virginia Carolina, Santos, Diego Jose, Ceroli, Paola Susana, Yommi, Alejandra Karina, Baeza, María Cecilia, Goñi, Gabriela, Goyeneche, Rosario, Di Scala, Karina

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Revalorización de zanahoria descarte: tecnologías de conservación que mejoran su calidad nutracéutica by Baeza, María Cecilia, Fasciglione, Gabriela, Yommi, Alejandra Karina, Buffa, Lautaro, Martínez Sáenz, Guadalupe, De la Penna, Jorgelina, Borracci, Sebastian Emilio, Bollini, Rubén

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Challenges and initiatives in reducing food losses and waste: Latin America and the Caribbean by Brenes Peralta, Laura, Jiménez Morales, María Fernanda, Murillo Freire, Junior, Belik, Walter, Basso, Natalia, Polenta, Gustavo Alberto, Giraldo, Catalina, Granados, Sara

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Capítulo 8 - Aprovechamiento de subproductos frutihortícolas como alternativa para la prevención de PDA by Polenta, Gustavo Alberto

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El desafío de crecer sin perder alimentos by Hernandez, Marcos, Bar Lamas, Marlene Ivonne, Ferraris, Nicolas, Sanz, Cesar Enrique, Jara, Sandra Mercedes

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Innovative sustainable technologies to extend the shelf life of perishable mediterranean fresh fruit, vegetables, and aromatic plants and to reduce waste: the experience of PRIMA S... by Romanazzi, Gianfranco, Tzortzakis, Nikolaos, Ippolito, Antonio, Allagui, Mohamed Bechir, Spadaro, Davide, Kinay-Teksur, Pervin, Pérez-Gago, María B., Kilic, M., Montesinos, C., Xylia, Panayiota, Mincuzzi, Annamaria, Garello, Marco, Remolif, Giulia, Palou, Lluís, d'Ortenzio, A. L., Landi, Lucia, Moumni, M.

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Direct Measurement of Mass and Economic Harvest and Post-Harvest Losses in Spanish Persimmon Primary Production by Fernández-Zamudio, María A., Barco, Héctor, Schneider, Felicitas

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Dinámica de la generación de desperdicios vegetales en mercados concentradores frutihortícolas del área metropolitana de Buenos Aires (AMBA) by Bruno, Martín

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