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Desarrollo y evaluación de extractos etanólicos de tres especias como antimicrobianos en chorizo italiano Zamorano
by Medrano L., Lyanne.
Published 2014
Subjects: “...Embutido fresco...”
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Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano
by Salgado L., Carlos A.
Published 2016
Subjects: “...embutidos frescos...”
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3
Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano
by Salgado L., Carlos A.
Published 2016
Subjects: “...Embutidos frescos...”
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4
Technique evaluation of a breakfast sausage in Zamorano
by Salgado L., Carlos A.
Published 2013
Subjects: “...Embutidos frescos...”
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