Search Results - "Cuajo"

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  1. Cover Image

    Coagulación de la leche. Desarrollo de un dispositivo para el “monitoreo” online del proceso. Avances en la Argentina by Sbodio, Oscar Alberto, Revelli, G.R.

    Published 2020
    Subjects: “…Cuajo…”
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    Artículo
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    Milk-Clotting Properties and Primary Proteolysis of a Lyophilised Extract from Artichoke Flowers (Cynara scolymus L.) by Crosetti, Valentina, Sola, Agustín, Grigioni, Gabriela Maria, Torres, María José

    Published 2023
    Subjects: “…Cuajo…”
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    Artículo
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    Desarrollo de cuajos de flores del bosque nativo para la elaboración de quesos diferenciados

    Published 2022
    Subjects: “…CUAJOS DE FLORES…”
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    Proyectos
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    Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de cuajos de flores del bosque nativo para la elaboración de quesos diferenciados

    Published 2020
    Subjects: “…CUAJOS DE FLORES…”
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    Ficha Iniciativa
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    La cuajada: aspectos técnicos y nutricionales by Tabares, Asdrubál, Feria, Pedro

    Published 2022
    Subjects: “…Cuajo…”
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    La industria del queso en Colombia by Arango A., Jaime

    Published 2022
    Subjects: “…Cuajo…”
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    La industria del queso en Colombia (segunda parte) by Arango A., Jaime

    Published 2022
    Subjects: “…Cuajo…”
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    Artículo

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