Efectos de la exposición de luz ultravioleta (UVC) y ácido acético en la carga microbiana y cambios fisicoquímicos en carne de res

by Garnica V., Héctor D.
Published 2017

Evaluación del lavado de manos y uso de guantes como medidas de higiene durante el rebanado y empacado de productos listos para consumir

by Galindo P., César A.
Published 2012

Evaluación de la calidad microbiana de miel de abeja procesada en la Planta Apícola de Zamorano

by Cruz M., Alan D.
Published 2022

Evaluación del yogur en tres concentraciones de etanol y dos edulcorantes y sus cambios físico-químicos y sensoriales

by Mena C., Behannis J., Vásquez M., Clara M.
Published 2012

Efecto del uso de tintura de propóleo y de la temperatura de almacenamiento en el color y microbiología de la superficie del mango (Mangifera indica)

by Carrión L., Carolina E.
Published 2015

Caracterización bacteriológica del agua embotellada comercializada en la zona centro-oriental de Honduras

by Quijada L,. Rafael A.
Published 2015

Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con miel

by Romero T., Liliana M.
Published 2017

Efecto del corte del panal en la microbiología de la miel de abeja (Apis mellifera)

by Cordonez E., Sazkya S.
Published 2021

Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con miel

by Ortiz G., Claudia R.
Published 2018

Evaluación microbiológica del agua procesada por medio del Solvatten®

by Fajardo R., Daniel A.
Published 2021

Efecto de la temperatura del medio de cocción en las características físicas, microbiológicas y sensoriales de una mortadela

by García R., Enríque T.
Published 2012

Evaluación de la calidad y la cantidad de agua de la microcuenca El Capiro en Güinope, Honduras

by Sabio G., Isidra J.
Published 2014

Caracterización fisicoquímica y sensorial de un queso crema elaborado con cultivo láctico de kéfir

by Miñaca V., Juan S.
Published 2022

Evaluación de cambios microbiológicos, pH, actividad de agua y color de tallarines instantáneos con vegetales y sabor a pollo bajo temperatura de deterioro acelerado

by Morales, Axel
Published 2012

Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial del pan de abeja (Apis mellifera) producido en laboratorio

by Choriego M., Rolando E.
Published 2015

Efecto de la Cheddarización y dos cultivos en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Durango

by Macay C., Rocío B., Baires M., Maria J.
Published 2012

Prueba de la aceptación del filtro de cerámica impregnado con plata coloidal en el barrio El Ocotal de Güinope, Honduras

by Cartagena B., Joysee M.
Published 2013

Evaluación de tres programas nutricionales, estudio microbiológico y costos totales en las líneas de postura Hy-Line CV-22® y Dekalb White® de 18 hasta 65 semanas de edad

by Quezada A., Melvin A., Urriola S., Brenisabel, Chica L., Andrea B., Schinnerling P., Andrea M.
Published 2014