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1
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
Subjects: “...Carne Conservación....”
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2
Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
Subjects: “...Carne Conservación....”
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Higiene, sanidad y manipulación de carnes.
Subjects: “...Carne...”
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4
Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
by Cabrera López, María Elena
Published 2023
Subjects: “...Carne Industria y comercio....”
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5
Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
by Dorado Martín, Esperanza
Published 2023
Subjects: “...Carne Industria y comercio....”
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6
Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de los músculos Infraspinatus y Rectus femoris de la canal de cerdo con y sin técnica de masajeado y marinado
by Artica O., Selvin G.
Published 2018
Subjects: “...Carne de cerdo...”
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Tesis
7
Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador
by Mancheno V., Enrique.
Published 2016
Subjects: “...Carne vacuna...”
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Tesis
8
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
by Muñoz de la Poza, Ángel
Published 2023
Subjects: “...Carne Industria y comercio....”
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10
Crecimiento y calidad del músculo : de ganado destinado al consumo /
Published 2022
Subjects: “...Ganado de carne....”
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11
Monitoreo y evaluación de la carne bovina producida en sistemas silvopastoriles en el Tolima /
by Piñeros Varón, Roberto
Published 2020
Subjects: “...Ganado de carne Tolima....”
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12
Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva cárnica - bovina en el Departamento del Tolima /
Subjects: “...Ganado de carne Tolima....”
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13
Estudio de factibilidad para el establecimiento de un rastro ganadero certificado en Guatemala
by Berganza M., Jonathan
Published 2012
Subjects: “...Carne...”
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Tesis
14
Ganado Romosinuano.
by Hernández Boada, Gustavo
Published 2018
Subjects: “...Ganado de carne...”
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15
Industrialización del cerdo.
by Mesa Mesa, A.
Published 2018
Subjects: “...Carne de cerdo...”
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16
Crecimiento compensatorio de novillos sometidos previamente a diversos grados de penuria nutricional
Subjects: “...GANADO DE CARNE...”
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MON
17
La demanda de carne en Nicaragua y Costa Rica en el período 1960-1969
by Barea Sandino, Francisco
Published 2014
Subjects: “...CARNE DE RES...”
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Tesis
18
Comportamiento de la Oferta y los Precios de la Carne de Res al Consumidor en 1985
Subjects: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
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Objetos de aprendizaje
19
Prevalencia de Escherichia coli O157 y Salmonella en canales de res en la planta de cárnicos
by Blandón B., Daniel O.
Published 2018
Subjects: “...Carne...”
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Tesis
20
Meat Production in Peruvian Goats Body and Carcass Composition.
by M., Callac C., M., Velez N.
Published 2015
Subjects: “...Producción de carne...”
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Artículo
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