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1
Efecto de Lactobacillus casei y Lactobacillus reuteri en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del yogur
by Thomas V., Dulce A.
Published 2016
Subjects: “...carga microbiana...”
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Tesis
2
Diseño y bases para la implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (ARPCC) para dos líneas de producción de embutidos
by Jaramillo B., Diana P.
Published 2014
Subjects: “...Carga microbiana...”
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Tesis
3
Establecimiento de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en Zamorano
by Nehring H., Christian J.
Published 2014
Subjects: “...Carga microbiana...”
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Tesis
4
Estudio técnico del proceso de cocinado de camarón en FG Mariscos
by Wiese, Ana P.
Published 2014
Subjects: “...Carga microbiana...”
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Tesis
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