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Evaluación del efecto antioxidante del extracto de semillas de uva y estudio de métodos para determinar el envejecimiento acelerado en vinos tintos
by Taco S., Rosa E.
Published 2017
Subjects: “...Capacidad antioxidante...”
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Tesis
2
Propiedades antioxidantes de una película comestible de agar y gelatina aditivada con compuestos fenólicos de salvado de sorgo café
by Catucuago C., Jessica E.
Published 2018
Subjects: “...Capacidad antioxidante...”
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Tesis
3
Extracción enzimática y análisis cualitativo del jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
by Cardona, Jorge
Published 2012
Subjects: “...Capacidad antioxidante...”
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Tesis
4
Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios
Subjects: “...Capacidad antioxidante...”
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Artículo
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