Ceba de novillos mestizos en confinamiento y con forrajes, sus costos e ingresos comparativos.

by Solomon, G., Capote, F., Torres, Guillermo
Published 2016

Estudio técnico de la elaboración de un bistec adobado utilizando dos cortes importantes de la canal de res

by Castellanos G., Diana V.
Published 2014

Evaluación de las propiedades físicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de carne de res (M. Longissimus dorsi) marinada con jugo de mangostán (Garcinia mangostana L.)

by Palma S., Sindy P.
Published 2012

Efecto de dos tiempos de maduración y de la inyección de cloruro de calcio sobre la terneza de la carne de res

by Gómez C., Alvaro J.
Published 2014

Evaluación sensorial de carne bovina proveniente de animales alimentados con pastos, cocida a la parrilla

by Flores B., Gerson A.
Published 2013

Desarrollo de un chorizo cocido más sostenible y nutricionalmente funcional por medio de la disminución de carne de res por harina de fibra de arveja

by Melgar S., Esther A.
Published 2021

Marmoleo y extracto etereo en las canales de las razas Santa Gertrudis, Brahman, Criollo y sus cruzas recíprocas

by Rodríguez Maltos, D.
Published 2014

Participación de los países del CORECA en las importaciones de carne vacuna realizadas por los Estados Unidos 1995-1997

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Consejo Regional de Cooperación Agrícola de Centroamérica, México, Panamá y República Dominicana (CORECA)
Published 2020

La demanda de carne en Nicaragua y Costa Rica en el período 1960-1969

by Barea Sandino, Francisco
Published 2014

El mercado mundial de carnes bovinas

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Green, Raúl
Published 2020

Desempeño del sector agropecuario y agroindustrial de Uruguay en el período 2000-2008

by Sáez, Roberto R
Published 2022

Comercialización de ganado y carne para consumo interno y exportación a través del matadero de Cartago, Costa Rica

by Vidal Perdomo, A.
Published 2014

Factores asociados con la calidad de la carne. I parte : la terneza de la carne bovina en 40 empresas ganaderas de la región Caribe y el Magdalena Medio

by Vásquez Romero, Rodrigo Efrén, Ballesteros Chavarro, Hugo Humberto, Muñoz, César Andrés
Published 2019

Los mataderos frigorificos y la explotación industrial de carne bovina.

by García Salazar, J.
Published 1991

Diagnóstico sobre el comercio exterior de carne vacuna en la República Argentina; informe final

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Argentina), Canzanelli, Liliana M
Published 2020

El cebú lechero Australiano (AMZ).

Published 2018

Ganadería de Carne Segundo Segmento

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
Published 2020

Competitividad con equidad en cadenas agroalimentarias

by Herrera, Danilo, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2021

Tendencias de algunos productores agropecuarios básicos escogidos.

by Janssen, W., Sanint S, L.R., Grisley, W., Rivas Ríos, L., Cock, J.H., Best, R., Seré, C.O.
Published 2018

Aspectos de la comercialización del ganado y de la carne y la situación general en Colombia.

by Orozco López, Ramiro
Published 2018