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1
Propiedades químicas, físicas y tecnofuncionales de la cáscara de papa (Solanum tuberosum) para uso como extensor en productos cárnicos frescos picados
by Vega M., Noelia P.
Published 2020
Subjects: “...Almidones...”
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Tesis
2
Evaluación de la digestibilidad de almidón de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) tratado por recocido in situ
by Sáez B., Diana C.
Published 2020
Subjects: “...Almidón lentamente digerible...”
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Tesis
3
Almidones usados como agentes gelificantes en reemplazo de Phytagel® en medios de cultivo para tejidos vegetales
by Grandes N., Franz R.
Published 2017
Subjects: “...Almidón de arroz...”
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Tesis
4
Evaluación nutricional del ensilaje de maíz cosechado en cuatro etapas fenológicas elaborado con tres calibres de picado
by Martínez T., Daniela A.
Published 2017
Subjects: “...Almidón...”
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Tesis
5
Respuesta productiva y fermentación ruminal en borregos alimentados con grano de sorgo tratado con amilasas /
Published 2002
Subjects: “...Almidón....”
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Article
6
Evaluación de extracción, encapsulación y capacidad antioxidante de las antocianinas de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)
Subjects: “...Almidón...”
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Tesis
7
Desarrollo y evaluación de tiras secas similares a una pasta como producto revalorizado a partir de yuca (Manihot esculenta) o papa (Solanum tuberosum).
by Moya P., Jean C., Roque S., Loly S.
Published 2024
Subjects: “...almidón...”
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Tesis
8
Desarrollo de una bebida láctea fermentada con adición de almidón de camote (Ipomoea batatas) modificado físicamente
by Cordón C., Andrés D.
Published 2019
Subjects: “...Almidón lentamente digerido...”
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Tesis
9
Composición química y caracterización calorimétrica de híbridos y variedades de maíz cultivadas en México /
Published 2005
Subjects: “...Almidón....”
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Article
10
Desarrollo de una pasta corta a partir de frijol biofortificado Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris L.) y arroz (Oryza sativa)
by Valle R., Otto W.
Published 2019
Subjects: “...Almidón...”
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Tesis
11
Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) /
Published 2002
Subjects: “...Almidón modificado....”
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Article
12
Industrialización de la yuca.
by Villa V, L.G., Pino Cardona, J.
Published 2018
Subjects: “...Almidón...”
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13
Desarrollo de pan de queso, utilizando dos tipos de quesos y dos proporciones de harina y almidón de yuca (Manihot esculenta)
by Guerra G., Génesis G.
Published 2014
Subjects: “...Almidón de yuca...”
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Tesis
14
Efecto de ensilaje de maíz (Zea mays) cosechado en diferentes estados fenológicos y dos tamaños de partícula sobre el consumo de materia seca y la ganancia diaria de peso en ganado de carne
Subjects: “...Almidón...”
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Tesis
15
Tasa de digestión y digestibilidad potencial ruminal de materiales fibrosos en función de niveles de almidón suplementario
by Medina Certad, Ramón I.
Published 2014
Subjects: “...ALMIDON...”
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Tesis
16
Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /
Published 2002
Subjects: “...Almidón....”
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Article
17
Estudio del mercado del almidón de yuca en Valledupar, Riohacha y Barranquilla.
by Mora J, G.E., Olazabal B, M.
Published 2018
Subjects: “...Almidón...”
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18
Efeitos de acido 2-cloroetilfosfónico (Ethrel) sobre o pólen de aveia
Subjects: “...ALMIDÓN...”
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Artículo
19
Evaluación del crecimiento microbial in vitro con diferentes relaciones amilosa-amilopectina y almidón-sacarosa en el sustrato energético
by Olivo Filippe, R.R.
Published 2014
Subjects: “...ALMIDON...”
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Tesis
20
Maduración artificial de banano; comportamiento de la fruta frente a dos agentes de maduración: carburo de calcio y etileno en solución
by Chacón, S.I, Víquez, F, Chacón, G
Published 2021
Subjects: “...ALMIDÓN...”
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Artículo
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