Search Results - "Alimentos funcionales"
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Estudio de casos: Probióticos : Leches fermentadas probióticas en la evolución de la patología intestinal aguda y crónica
Published 2016Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Presentaciones -
Beneficios del consumo de alimentos funcionales
Published 2016Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Presentaciones -
Elaboración de dos pastas de trigo (Triticum durum L.) con adición de Bacillus coagulans ProDURA Unique IS-2 como probiótico
Published 2018Subjects: “…Alimentos funcionales…”
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Tesis -
Desarrollo de dos chocolates con adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa) y harina de arroz hidrolizado (Oryza sativa)
Published 2019Subjects: “…Alimentos funcionales…”
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Tesis -
Aplicación de la cáscara del grano de cacao (Theobroma cacao L.) como fuente de flavonoides en productos a base de cereales: Revisión de literatura
Published 2020Subjects: “…Alimentos funcionales…”
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Tesis -
Desarrollo de un prototipo de ensalada lista para consumir de brotes de brócoli (Brassica oleracea var. italica)
Published 2012Subjects: “…Alimentos funcionales…”
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Tesis -
Seminario estilos de vida saludable
Published 2017Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Proyectos -
Seminario Internacional de las Legumbres: Rol como Superalimentos, Alternativas para Grupos con Necesidades Especiales e Innovación para el Consumidor
Published 2019Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Proyectos -
Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación...
Published 2020Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Proyectos -
Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una altern...
Published 2020Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Proyectos -
Agronomic and Technological Practices to Increase the Content in Bioactive Constituents
Published 2016Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Presentaciones -
Desarrollo de un pan molde alto en fibra usando harina de trigo y avena integral.
Published 2012Subjects: “…Alimentos funcionales…”
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Tesis -
Elaboración de bebida fermentada a base del extracto de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y soya (Glycine max) con la aplicación de probióticos
Published 2017Subjects: “…Alimentos funcionales…”
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Tesis -
Evaluación de la relación etanol: agua y porcentaje de maltodextrina en los fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis) encapsulados con caseína
Published 2021Subjects: “…Alimentos funcionales…”
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Tesis -
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Producción de Spirulina para el mercado alimentario
Published 2019Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Videos -
Procesamiento y comercialización de ingredientes funcionales a base de berries silvestres a través de la comunidad de mujeres de la Isla Robinson Crusoe
Published 2020Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Proyectos -
Puesta en valor del calafate (Berberis buxifolia) en la Región de Aysén mediante la producción de deshidratado de alto contenido antioxidante, validado técnica y comercialmente
Published 2020Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Proyectos -
Innovación, producción y comercialización de productos alimentarios funcionales con semillas de Acacia en Australia (“Wattle Seed”)
Published 2022Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Proyectos -
Functional Meat Products with balanced ω-6/ω-3 and antioxidants
Published 2016Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Presentaciones