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Evaluación del efecto antimicrobiano natural de un marinado para carne de cerdo contra Salmonella spp.
by Reina A., Marco A.
Published 2015
Subjects: “...Alicina...”
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Tesis
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Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios
Subjects: “...Alicina...”
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Artículo
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