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1
Efecto de la adición de microorganismos eficaces (EM´s) en la dieta, sobre el desempeño de cerdas en lactancia en Zamorano, Honduras
by Domínguez E., Humberto R.
Published 2012
Subjects: “...Acido lácticas...”
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Tesis
2
Establecimiento de una curva de acidificación del yogur Zamorano
by Gonzales B., Ana M.
Published 2016
Subjects: “...bacterias ácido lácticas...”
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Tesis
3
Efecto de la intervención múltiple en la sobrevivencia de Escherichia coli productora de toxina Shiga en carne molida de res
by Torres Y., Johana K.
Published 2013
Subjects: “...Bacterias ácido lácticas...”
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Tesis
4
Evaluación de la rehidratación de maíz olote tusa (Zea mays) como método de conservación
by López M., Danna C.
Published 2022
Subjects: “...Bacterias ácido-lácticas...”
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Tesis
5
Resistencia térmica de cepas probióticas aisladas de pollo criollo
Subjects: “...Bacterias acido lácticas...”
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Tesis
6
Evaluación del efecto antimicrobiano del sobrenadante producido por Lactobacillus casei en suero dulce de leche contra Listeria monocytogenes
Subjects: “...Bacterias ácido lácticas...”
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Tesis
7
Caracterización in vitro y evaluación in vivo de una cepa nativa de Lactobacillus reuteri con efecto probiótico en pollos de engorde
by Melara V., Elvia G.
Published 2021
Subjects: “...Bacterias acido lácticas...”
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Tesis
8
Fermentación asistida de cacao (Theobroma cacao) y participación de Zamorano en la investigación e innovación de derivados de este cultivo: Revisión literaria
by Morales C., Lester I.
Published 2020
Subjects: “...Bacterias ácido-lácticas...”
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Tesis
9
Efecto de tres concentraciones de grasa y dos niveles de acidez en un yogur estilo griego
by Moreno C., Vivian J.
Published 2013
Subjects: “...Bacterias ácido lácticas...”
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Tesis
10
Establecimiento de una curva de acidificación del yogur Zamorano
by Gonzales B., Ana M.
Published 2012
Subjects: “...Bacterias ácido lácticas...”
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Tesis
11
Desarrollo y evaluación de un chile jalapeño (Capsicum annum) en salmuera y su diseño de planta
by López U., Héctor O.
Published 2012
Subjects: “...Fermentación ácido-láctica...”
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Tesis
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