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1
Efecto de la fortificación con hierro en un prototipo de bebida sabor naranja con lactosuero dulce
by Hashimoto R., Natalia A.
Published 2012
Subjects: “...Acidez titulable...”
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Tesis
2
Efecto de la concentración de cultivo láctico y la acidez de corte en el tiempo de incubación y las características físicas y sensoriales del queso Cabaña
by Pacheco P., Lisbeth A.
Published 2014
Subjects: “...Acidez titulable...”
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Tesis
3
Efecto de Lactobacillus casei y Lactobacillus reuteri en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del yogur
by Thomas V., Dulce A.
Published 2016
Subjects: “...Acidez titulable...”
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Tesis
4
Evaluacion de un activador (STABILAK) del sistema lactoperoxidasa para preservar la leche cruda
by García O., Norman F.
Published 2016
Subjects: “...Acidez titulable...”
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Tesis
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