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1
Efecto del uso de hielo funcional en el crecimiento de microorganismos indicadores durante el almacenamiento de pechugas de pollo con piel
by Madrid S., Ada L.
Published 2017
Subjects: “...Ácido peracético...”
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Tesis
2
 Evaluación de métodos de desinfección en la calidad microbiológica y física de lechuga (Lactuca sativa L. var. Romana) fresca.
by Rojas O., Suyapa F.
Published 2024
Subjects: “...ácido peracético...”
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