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Gestión y desarrollo de la micro, pequeña y mediana empresa en el estado de Quintana Roo : investigación económica 2000-2014 /
Published 2015
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Servicio de vinos : manual /
by Vaquero González, Juliana.
Published 2013
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Servicio en restaurante : servicios de restaurante /
by Vaquero González, Juliana.
Published 2013
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Servicio básico de restaurante-bar : operaciones básicas de restaurante y bar /
by Vaquero González, Juliana.
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Recepción en alojamientos : recepción y atención al cliente. Manual /
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Planchado y arreglo de ropa en alojamientos : operaciones básicas de pisos en alojamientos /
by Vaquero González, Juliana.
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Lavado de ropa en alojamientos : operaciones básicas de pisos en alojamientos. Manual /
by Vaquero González, Juliana.
Published 2012
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Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos : operaciones básicas de pisos en alojamientos. Manual /
by Vaquero González, Juliana.
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9
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
by Vaquero González, Juliana.
Published 2013
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10
Manual aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (MF0258_1) /
by Vaquero González, Juliana.
Published 2012
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11
Manual de prevención de riesgos laborales : sector servicios: riesgos específicos del trabajo en hostelería: formación para el empleo /
by García Verdugo, Gaspar.
Published 2010
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12
El turismo sostenible en Colombia : retos y oportunidades de desarrollo /
Published 2018
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13
Mi visión de la gestión hotelera /
by Seoane Angel Campo, Miguel.
Published 2011
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14
Estrategias tecnológicas para la industria de la hostelería /
by Nyheim, Peter D.
Published 2019
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15
Desarrollo y aplicación de un modelo operacional para la gestión de aprovisionamiento hotelera
by Parada Gutiérrez, Oscar.
Published 2009
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16
Housekeeping, gerenciamiento y planificación /
by Occhiuzzi, Adriana.
Published 2014
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17
Modelo de innovación de productos turísticos en instalaciones hoteleras desde un enfoque de sistemas complejos /
by Carballo Cruz, Edianny.
Published 2017
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18
Hotelería
by Barragán del Río, Luis.
Published 2008
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19
La gestión aplicada a hotelería y turismo : con herramientas de estrategia, marketing, RRHH y negociación /
Published 2008
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20
Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /
by Vaquero González, Juliana.
Published 2013
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