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1

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín

by Guerra, María Aloida
Published 2007

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2

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente

by Panadés, G
Published 2007

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3

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya

by Piel, Diósmedes
Published 2007

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4

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío

by Castro, Débora
Published 2007

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5

Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp

Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp

by Beldarraín, Tatiana
Published 2007

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6

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado

by Bruselas, Aster
Published 2007

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7

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral

by González, Diana Rosa., Castro, Débora, Castillo, Dámaso
Published 2007

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8

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales

by García, Mario A.
Published 2008

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9

Tabletas para sopas a base de soya

Tabletas para sopas a base de soya

by Mejías, Elizabeth
Published 2008

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10

Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco

Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco

by Cepero, Yamira
Published 2008

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11

Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada

Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada

by Ruiz, Adolfo
Published 2008

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12

Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso

Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso

by Hernández, Aldo., Díaz, Julio A
Published 2008

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13

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético

by Perea, Julio., Brito, Ana Iris
Published 2008

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14

Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /

Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /

by Flores-Gorosquera, Emigdia
Published 2004

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15

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca

by Cepero, Yamira
Published 2006

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16

Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos

Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos

by Santos, Ramón
Published 2006

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17

Obtención de tofú de leche de soya proteolizada

Obtención de tofú de leche de soya proteolizada

by Mejías, Elizabeth
Published 2006

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18

Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular

Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular

by Rodríguez Miranda, Dianelys
Published 2006

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19

Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)

Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)

by Fernández, Marilis
Published 2006

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20

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala

by Duquesne García, Francisco
Published 2006

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