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Vinculación público-privada en el desarrollo tecnológico para la poscosecha y procesamiento de la quinua en Jujuy by Alanoca, Jose Julian, Bernasconi, Mariana Soledad, Gerbi, Pablo Martin, Orcasitas, Eduardo Alberto

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Valorización del Yacón (Smallanthus sonchifolius) mediante deshidratado solar artesanal: Una experiencia con productores de Bárcena, Quebrada de Humahuaca by Gerbi, Pablo Martin, Alanoca, Jose Julian, Orcasitas, Eduardo Alberto, Alavar, Sergio, Alavar, Carlos Casiano

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Desarrollo de un prototipo de tina quesera de baja escala abastecido con energía solar by Gerbi, Pablo Martin, Orcasitas, Eduardo Alberto, Alanoca, Jose Julian, Chavez, María Florencia, Zamora, Alvaro

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