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  1. Imagen de Portada

    Diversidad del plátano de cocción consumido en Colombia por Dufour, D.L., Giraldo, A., López, X., Castellanos, F.J., Sánchez, T., Fernández, A., Díaz, A.

    Publicado 2008
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  2. Imagen de Portada

    Diversidad del plátano de cocción consumido en Colombia: estudio de textura por Álvarez, C., López, X., Fernández, A., Díaz, A., Olivier, G., Dufour, D.L.

    Publicado 2009
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  3. Imagen de Portada

    Comportamiento de la musáceas Colombianas en la cocción de agua: estudio de textura por Álvarez, C., López, X., Fernández, A., Díaz, A., Olivier, G., Dufour, D.L.

    Publicado 2008
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