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Chapter 1 - An overview of the potential applications based on HPP mechanism
por
Ghafoor, Kashif
,
Gavahian, Mohsen
,
Marszałek, Krystian
,
Barba, Francisco J.
,
Xia, Qiang
,
Denoya, Gabriela Inés
Publicado 2020
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Capítulo de libro
Código QR
Registro independiente
Chapter 11 - Valorization of waste and by-products from food industries through the use of innovative technologies
por
Zhu, Zhenzhou
,
Gavahian, Mohsen
,
Barba, Francisco J.
,
Roselló-Soto, Elena
,
Bursać Kovačević, Danijela
,
Putnik, Predrag
,
Denoya, Gabriela Inés
Publicado 2020
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Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina)
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Formato
Capítulo de libro
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Autor
Barba, Francisco J.
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Denoya, Gabriela Inés
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Gavahian, Mohsen
Bursać Kovačević, Danijela
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Ghafoor, Kashif
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Marszałek, Krystian
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Putnik, Predrag
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Roselló-Soto, Elena
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Xia, Qiang
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Zhu, Zhenzhou
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