Resultados de búsqueda

Establecimiento y validación de curvas de calibración NIRS para determinar la calidad química del jamón Virginia por Borjas O., Eva D.

Enlace del recurso

Evaluación química y adecuación nutricional de la dieta del comedor estudiantil de Zamorano por Machado T., Cynthia M.

Enlace del recurso

Establecimiento y validación de curvas de calibración NIRS para la composición química del queso cabaña por Reyes C., Yury R.

Enlace del recurso

Determinación de residuos de oxitetraciclina en hígado de res sacrificado en Tegucigalpa por Valiente V., Pedro

Enlace del recurso

Extracción de goma de fibra de maíz y su utilización como sustituto de carboximetilcelulosa en harina de autoconsumo reforzada por Antelo H., Diego

Enlace del recurso

Desarrollo y evaluación de una bebida nutricional instantánea para niños en edad escolar por Inestroza H., Brenda S.

Enlace del recurso

Extracción y caracterización del almidón de banano verde y de su residuo de pulpa por Núñez, Flor

Enlace del recurso