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  1. Imagen de Portada

    Estandarización de formulaciones para la obtención de néctar, bebida alcohólica y salsa agridulce a partir de pulpa de copoazú (Theobroma Grandiflorum Willd ex Spreng) por Criollo, Dagoberto, Sandoval Aldana, Angélica, Criollo, Jenifer, Moreno, Liliana

    Publicado 2020
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  2. Imagen de Portada

    Caracterización fisicoquímica de la grasa de las semillas del fruto de copoazú por Moreno, Liliana, Sandoval, Angelica, Criollo, Jennifer, Criollo, Dagoberto

    Publicado 2025
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