Resultados de búsqueda

Extracción de proteína foliar de maíz a los 10, 25 y 40 días de la siembra y análisis de sus aminoácidos por Molina N., Verónica A.

Enlace del recurso

Evaluación de las reformulaciones de miel de mora y salsa dulce de tomate de Zamorano por Moncada H., Maryan V.

Enlace del recurso

Desarrollo de un prototipo de destilador solar para obtener bioetanol a partir de vino de mango (Mangifera indica L.) por Balcázar S., Yermy E.

Enlace del recurso

Desarrollo de un prototipo de bebida de sábila (Aloe vera barbadensis Miller) y naranja por Sierra G., Aída S.

Enlace del recurso

Elaboración de un prototipo de frijol cocido, molido, deshidratado para uso instantáneo por Arias T., Silvana del Carmen

Enlace del recurso

Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano por Cueva A., Gustavo V.

Enlace del recurso

Efectos del escaldado y de la adición de metabisulfito de sodio en la evaluación física y sensorial de aguacate Hass (Persea americana) deshidratado por Falconí B., Mauro D.

Enlace del recurso

Evaluación física y sensorial de un prototipo de bebida de maracuyá con semillas de chía (Salvia hispanica L.) y análisis químico de la semilla de chía por Huezo M., Alejandro N.

Enlace del recurso

Refinamiento de un prototipo de frijol cocido, molido y deshidratado para uso instantáneo por Mendoza R., Oscar A.

Enlace del recurso

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la planta de industrias hortofrutícolas de Zamorano por Palma M., Eric D.

Enlace del recurso

Efecto de la adición de sustancias aromáticas al concentrado para refresco de mango en la aceptación del producto final por Sáenz T., Victoria I.

Enlace del recurso

Procesamiento de tajaditas de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins por deshidratación osmótica y fritura por Santillán B., Cinthya R.

Enlace del recurso

Estudio de factibilidad de producción y comercialización de papas prefritas congeladas en la Planta de Procesamiento de Frutas y Hortalizas de Zamorano por Correa R., Tattiana N.

Enlace del recurso

Estudio técnico y sensorial de café espresso para un mercado ecuatoriano por Ontaneda Z., Andrea C.

Enlace del recurso

Elaboración de jarabe de glucosa partiendo del almidón de camote (Ipomoea batata L.) por Chávez P., Daniel E.

Enlace del recurso

Desarrollo de cubitos de raspadura de panela como edulcorante de mesa por Montenegro J., Javier.

Enlace del recurso

Estudio de tres proporciones de vino/vinagre madre en un modelo de generación por percolación continua de vinagre en Zamorano por Guerra F., Mauricio.

Enlace del recurso

Metodología de evaluación de cadenas agro-alimenticias para la identificación de problemas y proyectos- meca por Cojulún, Rodolfo

Enlace del recurso

Módulo de procesamiento Hortofrutícola por Cojulún, Rodolfo

Enlace del recurso

Casos reales de matematicas en la agricultura por Cojulún, Rodolfo

Enlace del recurso