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Evaluación del estado nutricional antropométrico de la población adulta en el Municipio de San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, Honduras por Corcino L., Claudio

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Reformulación de la bebida nutricional de la Coordinación General de Administración Escolar del Ecuador (CGAE) para niños de 5 a 14 años por Cadena M., Vanessa E., Carrera P., Katherine E.

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Desarrollo de compota a base de camote (Ipomoea batata) y quinua (Chenopodium quinua) como parte de alimentación complementaria en infantes por Campaña E., Karla L.

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Efecto de cuatro fuentes de hierro para fortificación en las características físicas de la tortilla de masa de maíz nixtamalizado por Rosa M., Francia T., Díaz M., José G.

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Validación del cuestionario: Evaluación rápida de alimentación para pacientes (REAP) en estudiantes de la Escuela Agrícola Panamericana, Honduras por Coronel L., Johana A.

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Determinación de factores que afectan el consumo de hígado de res entre las poblaciones de empleados de dos universidades hondureñas por Oliva L., Gil A., Ostria O., Isabel L.

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Diagnóstico del consumo de suplementos nutricionales y evaluación del estado nutricional de universitarios deportistas en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano por Sis R., Melvin F., Ruiz R., Diego E.

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Evaluación de las tendencias de consumo de alimentos en la población adulta de la aldea El Jicarito, San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, Honduras por Aguilar C., Erick R., Alvarez M., Wendy M.

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Desarrollo y evaluación físico-química y sensorial de dos formulaciones de alimento complementario a base de materia prima local para niños de 6 a 8 meses por Beitia S., Vicky V.

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Desarrollo y evaluación de dos prototipos de compotas de manzana y mango con azúcar y alto contenido de fibra por Paz E., Alicia M., Ibañez S., Andrea J.

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Desarrollo y evaluación de galletas fortificadas a base de masica (Brosimum alicastrum) para niños y niñas entre 6-13 años de la Escuela Lempira, Lizapa Maraita, Honduras por Turcios A., Arturo J., Castañeda L., Blanca N.

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Evaluación de la Actividad Física por género en estudiantes de Zamorano por Boche C., Ana L.

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Caracterización del proceso de elaboración de rosquillas de sorgo y su aceptación en el mercado por Carrillo, Elsy P.

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Estudio de Frecuencia Alimentaria en niños y niñas de 6 a 11 años de la Escuela Francisco Morazán de El Jicarito, Honduras por Gutiérrez M., Cristy D.

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Valoración nutricional y adecuación de porciones servidas en el comedor estudiantil de la Escuela Agrícola Panamericana por Pérez A., Hipatia C.

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Efecto de la preparación de una premezcla de harina de soya y maíz (CSB) en la disponibilidad de hierro y vitamina A en la Escuela Francisco Morazán, El Jicarito, Honduras por Torres A., Pablo C.

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Diagnóstico y gestión de un plan de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la empresa Alimentos de Cortés S.A. Honduras por Rodríguez K., Jorge R.

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Evaluación de la frecuencia de consumo de alimentos de los estudiantes de Zamorano por González G., Eric J.

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Cuantificación y Categorización de la Actividad Física de los Estudiantes de la Escuela Agrícola Panamericana por Guzmán E., Andrés.

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Efecto de la fortificación con hierro en un prototipo de bebida sabor naranja con lactosuero dulce por Hashimoto R., Natalia A.

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