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1
Servicio de vinos : manual /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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2
Servicio en restaurante : servicios de restaurante /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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3
Servicio básico de restaurante-bar : operaciones básicas de restaurante y bar /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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4
Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering : manual /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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5
Recepción en alojamientos : recepción y atención al cliente. Manual /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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6
Planchado y arreglo de ropa en alojamientos : operaciones básicas de pisos en alojamientos /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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7
Lavado de ropa en alojamientos : operaciones básicas de pisos en alojamientos. Manual /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2012
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8
Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos : operaciones básicas de pisos en alojamientos. Manual /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2012
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9
Manual acciones comerciales y reservas (MF0263_3) /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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10
Procedimiento para la optimización energética de la operación de los sistemas de climatización centralizados todo-agua en hoteles /
por Montero Laurencio, Reineris.
Publicado 2013
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Tesis eBook
11
Manual aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (MF0258_1) /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2012
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12
Modelo de gestión del cambio organizacional para la implementación de la estrategia empresarial : caso de estudio en entidades hoteleras /
por Pérez Vallejo, Lidia María.
Publicado 2016
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13
Mi visión de la gestión hotelera /
por Seoane Angel Campo, Miguel.
Publicado 2011
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14
Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos
por Villanueva López, Raúl.
Publicado 2012
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15
Manual de calidad para hoteles guía para la implantación de un sistema de calidad /
Publicado 2012
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16
Gestión medioambiental en empresas de hostelería.
Publicado 2011
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17
El comportamiento absentista y sus repercusiones en la calidad de vida y la calidad de servicio en el sector hotelero
por Tous Pallares, Jordi.
Publicado 2012
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18
El análisis de la demanda de aprovisionamientos
por Parada Gutiérrez, Oscar.
Publicado 2009
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19
Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos
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20
Evaluación de la imagen en la dirección estratégica de pequeños y medianos hoteles en Cuba /
por Dayana Duffus Miranda.
Publicado 2015
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