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1
Marketing gastronómico : la diferencia entre triunfar y fracasar /
por Ponce, Claudio
Publicado 2019
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2
Turismo gastronómico, impulsor del comercio de proximidad /
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3
No quiero volver al restaurante! : de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor /
por Zipprick, Jörg.
Publicado 2009
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4
Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
por López, Carlos.
Publicado 2009
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5
Gastronomía para aprender a ser feliz /
por Rodríguez, Antonio.
Publicado 2015
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6
Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas /
por Rentería, Gabriela
Publicado 2013
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7
La alimentación de los mexicanos en la alborada del tercer milenio /
Publicado 2001
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8
Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura /
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9
Derecho y gastronomía /
Publicado 2019
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10
Bocaditos en palabras /
por Audero, Graciela.
Publicado 2014
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11
El menjar al Japó /
por Gómez Pradas, Muriel.
Publicado 2006
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12
Guía para el sustentante : examen general para el egreso de la Licenciatura en Gastronomía /
Publicado 2016
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13
Gasterea o los secretos deleites del gusto /
por Álvarez Cordero, Rafael.
Publicado 2009
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14
Del aula al fogón : aprender español cocinando /
por Bajo Paredero, Sonia.
Publicado 2014
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15
Turismo gastronómico y enológico /
Publicado 2014
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16
Plantas aromáticas gastronómicas /
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17
I Certamen la Cocina de la UNED : literatura y gastronomía /
Publicado 2016
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18
Comer y ser raíces gastronómicas de México.
Publicado 2012
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19
El libro de la paella valenciana, arroces alicantinos : recetas y restaurantes /
por Gutierrez Prades, Arturo
Publicado 2012
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20
Cenas de Palacio : un recorrido por los sabores de la Quinta Región /
Publicado 2019
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