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Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /
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2
Brote de toxiinfección alimentaria por salmonella entérica en un establecimiento de restauración colectiva
por Carbó Malonda, Rosa María
Publicado 2005
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Artículo
3
Toxicología alimentaria
por Cameán, Ana María.
Publicado 2006
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