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1
Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor /
Publicado 2014
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2
Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual /
por Amores de Gea, Diego.
Publicado 2011
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3
Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Publicado 2015
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4
Procedimiento de control para la seguridad sanitaria del proceso de producción de la panadería - dulcería "Doñaneli" de Cienfuegos
por Correa Soto, Jenny.
Publicado 2007
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5
Planificación de menús y dietas especiales /
Publicado 2017
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6
Manual del manipulador de alimentos /
por Gómez, Blas.
Publicado 2016
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7
Higiene alimentaria en centros /
Publicado 2012
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8
Manipulación de alimentos /
Publicado 2015
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9
Al encuentro de una alimentacion saludable y segura : Łel reto de alimentarse saludablemente en casa! /
Publicado 2021
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10
Alimentos seguros : manipulación /
Publicado 2015
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11
Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
por Medin, Roxana.
Publicado 2011
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12
Recepción y lavado de servicios de catering : HOTR0308 /
por Gámez Montes, Silena María.
Publicado 2018
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