Resultados de búsqueda

Caracterización nutricional del polvo de larva de Tenebrio molitor por Chamorro, Verónica Celeste, Gallardo, Gabriela Laura, Vasquez Mazo, Priscilla, Aparicio, Juan José

Enlace del recurso

Propiedades tecnofuncionales de grillo (Gryllus assimils) entero y en polvo por Chamorro, Verónica Celeste, Vasquez Mazo, Priscilla, Veggetti, Mariela Iris, Polenta, Gustavo Alberto, Gallardo, Gabriela Laura, Pazos, Adriana Alejandra

Enlace del recurso

Valorization of Aquaculture Byproducts through Enzymatic Hydrolysis: Production of Peptides with Antioxidant and ACE-Inhibitory Activity por Ambrosi, Vanina, Martinez, Fernanda Gabriela, Vasquez Mazo, Priscilla, Guidi, Silvina Mabel, Diaz, Gabriela Esther, Szerman, Natalia

Enlace del recurso