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Efecto del tiempo de secado en las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del polen de abejas cosechado en El Paraíso, Honduras by Castillo P., Diana L.

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Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial del pan de abeja (Apis mellifera) producido en laboratorio by Choriego M., Rolando E.

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Evaluación del método de descristalizado en las características físicas, químicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera) by Murillo L., Katherine P.

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Efecto del uso de la miel y tipo de empaque en las características fisicoquímicas y sensoriales del guacamole by Terán C., Andrea P., Torrez S., Eliana

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Desarrollo y caracterización fisicoquímica y sensorial de miel propolizada saborizada en panal by Rosales V., Mónica A.

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Efecto de la pasteurización en miel de abeja (Apis mellifera) y miel de abeja melipona (Tetragonisca angustula) by Lagos G., Hector B.

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Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la cosecha y procesamiento de miel de abeja (Apis mellifera) producida en El Merendón, San Pedro Sula, Honduras by Madrid P., Anny C.

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Buenas prácticas de manufactura para cosecha y procesamiento de polen producido en la cordillera de El Merendón, San Pedro Sula, Honduras by Bográn L., Enrique E.

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Manual de buenas prácticas de manufactura para cosecha y procesamiento de miel de abeja (Melipona beecheii) por productores del Merendón, Cortés, Honduras by Ríos H., Gabriela N.

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Efecto del tratamiento térmico en las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera) by González M., Dulce R.

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Evaluación de la miel de abeja (Apis mellifera) como edulcorante en jugo de maracuyá (Passiflora edulis) by Maldonado E., Thesla M.

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Caracterización fisicoquímica y sensorial de un queso crema elaborado con cultivo láctico de kéfir by Miñaca V., Juan S.

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Efecto de la adición de jalea real y polen en la calidad química y sensorial de la miel de abeja melipona (Tetragonisca angustula) by Caballero A., Maria A.

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Efecto del tratamiento con frio en propiedades sensoriales y color de los tostones de plátano (Musa paradisiaca) preelaborados by Rodríguez A., Josselyn P.

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Valoración de la capacidad edulcorante de la miel de abeja (Apis mellifera L.) en infusión de manzanilla (Chamaemelum nobile L.) by Rosas N., Paola M.

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Efecto de la miel de melipona (Tetragonisca angustula) y miel de abeja (Apis mellifera) en una infusión de jengibre (Zingiber officinale) en panal by Gomez C., Fredy A.

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Efecto de la miel de abeja (Apis mellifera) o azúcar en la deshidratación osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.). by Jimenez F., Denisse E.

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Desarrollo y evaluación de tiras secas similares a una pasta como producto revalorizado a partir de yuca (Manihot esculenta) o papa (Solanum tuberosum). by Moya P., Jean C., Roque S., Loly S.

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Efecto de la alimentación con polen o pan de abeja en producción de jalea real de colmenas de Apis mellifera by Sifontes G., Kevin J.

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Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una mezcla de miel cremada de abejas (Apis mellifera) con chía (Salvia hispanica). by Suazo T., Valeria S.

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