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    Drying kinetics of frozen oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus) por Ohaco Dominguez, Elizabeth Haydee, Valiente, Liliana, Ichiyama, Beatriz, De Michelis, Antonio

    Publicado 2018
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  2. Imagen de Portada

    Antioxidant capacity of frozen Pleurotus ostreatus during convective drying por Valiente, Liliana, Ohaco Dominguez, Elizabeth Haydee, De Michelis, Antonio

    Publicado 2018
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