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Según los Consumidores Argentinos: ¿el Color y el Nivel de Marmoreo son indicadores de la Calidad de la Carne? por Testa, Maria Laura, Grigioni, Gabriela Maria, Panea, Begoña, Pavan, Enrique

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Calidad de carne desde la mirada de los consumidores por Grigioni, Gabriela Maria, Testa, Maria Laura, Soteras, Trinidad, Pavan, Enrique

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Extending the feeding period beyond 8.0 mm of subcutaneous fat reduces feed efficiency without improving meat colour and tenderness of non-implanted feedlot steers por Zurbriggen, Gabriel Alberto, Maglietti, Carlos Sebastian, Pouzo, Laura Beatriz, Testa, Maria Laura, Riffel, Sebastián L., Elizalde, Juan Carlos, Pavan, Enrique

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Color and Marbling as Predictors of Meat Quality Perception of Argentinian Consumers por Testa, Maria Laura, Grigioni, Gabriela Maria, Panea, Begoña, Pavan, Enrique

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Impact of the duration of rearing and finishing periods on steer performance and carcass and meat quality characteristics por Pavan, Enrique, Pouzo, Laura Beatriz, Testa, Maria Laura, Maglietti, Carlos Sebastian, Papaleo Mazzucco, Juliana, Pardo, Alan Maxs

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Animal performance and meat quality characteristics from feedlot-finished steers fed increasing levels of wet distillers grain por Pouzo, Laura Beatriz, Ceconi, Irene, Davies, Patricio, Mendez, Daniel Gustavo, Ortiz Miranda, S.G., Testa, Maria Laura, Pavan, Enrique

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Preferencia de consumidores y calidad de carne de novillos pesados terminados con diferente peso de res por Volpi Lagreca, Gabriela, Kent, Federico, Porta Siota, Fernando, Soteras, Trinidad, Testa, Maria Laura, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Hurtado, Ariel Walter, Ortiz, Daniela Alejandra, Fontana, Laura María Celia

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Rendimiento y calidad de carne de machos enteros o castrados con diferente duración de la recría = Dressing and meat quality of castrated or not castrated males with different rear... por Maresca, Sebastian, Tiberio, Agustin, Guzman, Cesar Federico, Rodriguez, Alejandro Martin, Lopez Valiente, Sebastian, Testa, Maria Laura, Pavan, Enrique

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Calidad de carne de vaquillonas Angus terminadas en pastoreo suplementadas con burlanda seca de maíz por Volpi Lagreca, Gabriela, Testa, Maria Laura, Porta Siota, Fernando, Kent, Federico, Pavan, Enrique, Ricci, Patricia

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Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: aspectos fisicoquímicos = Physicochemical characteristics of cooked beef intended for domestic market por Pighin, Darío Gabriel, Zimerman, Maria, Martinez, Sandra, Pazos, Adriana Alejandra, Pega, Juan Franco, Cunzolo, Sebastián Abel, Vegetti, Mariela, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Moreno, Karina Pilar, Rocha, Verónica Beatriz, Testa, Maria Laura, Ortiz Miranda, Gabriel Sebastián, Pouzo, Laura Beatriz, Grigioni, Gabriela Maria

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Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: calidad sensorial = Sensory quality of cooked beef intended for the domestic market por Pighin, Darío Gabriel, Testa, Maria Laura, Pouzo, Laura Beatriz, Zimerman, Maria, Martínez, Sandra, Pazos, Adriana Alejandra, Pega, Juan Franco, Cunzolo, Sebastián Abel, Vegetti, Mariela, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Moreno, Karina Pilar, Ortiz Miranda, Gabriel Sebastián, Grigioni, Gabriela Maria

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Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: características nutricionales = Nutritional characteristics of cooked beef intended for domestic market por Pighin, Darío Gabriel, Pouzo, Laura Beatriz, Testa, Maria Laura, Pazos, Adriana Alejandra, Cunzolo, Sebastián Abel, Vegetti, Mariela Iris, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Pega, Juan Franco, Zimerman, Maria, Martinez, Sandra, Benedetti, Patricia B, Ortiz Miranda, Gabriel Sebastián, Grigioni, Gabriela Maria

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Efecto de la dieta con alto contenido de almidón al inicio de recría o en terminación sobre descriptores de la grasa subcutánea e intramuscular. por Testa, Maria Laura

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The influence of protein restriction during mid- to late gestation on beef offspring growth, carcass characteristic and meat quality por Maresca, Sebastian, Lopez Valiente, Sebastian, Rodriguez, Alejandro Martin, Testa, Maria Laura, Long, Nathan M., Quintans, Graciela I., Pavan, Enrique

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