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Capítulo 1 Introducción por Teitelbaum, David, Cap, Mariana

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Evaluation of decontamination efficacy of commonly used antimicrobial interventions for beef carcasses against Shiga toxin-producing Escherichia coli por Signorini, Marcelo, Costa, Magdalena, Teitelbaum, David, Restovich, Viviana, Brasesco, Hebe, García, Diego, Superno, Valeria, Petroli, Sandra, Bruzzone, Mariana, Arduini, Victor, Vanzini, Mónica, Sucari, Adriana, Suberbie, Germán, Turina, Maricel, Rodriguez, Hector Ricardo, Leotta, Gerardo A.

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Isolation and characterization of non-O157 Shiga toxin-producing Escherichia coli from beef carcasses, cuts and trimmings of abattoirs in Argentina por Brusa, Victoria, Restovich, Viviana, Galli, Lucía, Teitelbaum, David, Signorini, Marcelo, Brasesco, Hebe, Londero, Alejandra, García, Diego, Padola, Nora Lía, Superno, Valeria, Sanz, Marcelo, Petroli, Sandra, Costa, Magdalena, Bruzzone, Mariana, Sucari, Adriana, Ferreghini, Marcela, Linares, Luciano, Suberbie, Germán, Rodriguez, Hector Ricardo, Leotta, Gerardo Anibal

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