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Organosulfur and phenolic content of garlic (Allium sativum L.) and onion (Allium cepa L.) and its relationship with antioxidant activity por Soto Vargas, Verónica Carolina, Gonzalez, Roxana Elizabeth, Sance, Maria Marta, Galmarini, Claudio Romulo

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Garlic scape, an alternative food with human health benefits por Gonzalez, Roxana Elizabeth, Sance, Maria Marta, Soto Vargas, Verónica Carolina, Galmarini, Claudio Romulo

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